Двуручная тестомесильная машина
с подогревом
Двойной планетарный миксер — это тестомесильная машина для коммерческого применения, идеально подходящая для замешивания различных видов теста и смешивания ингредиентов на высокой скорости. Это оборудование для коммерческого общественного питания делает приготовление хлебобулочных изделий простым, без значительных трудозатрат. Оно идеально подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, таких как бисквитные торты, слоеное печенье, мягкое печенье, пирожные с яйцом, слоеная выпечка, пицца, а также различных начинок, включая сливки, пасту из красной фасоли, карамель, соус и другие вязкие составы, которые необходимо смешивать.
Благодаря таким характеристикам, как низкое энергопотребление, наличие функции интеллектуального управления и контроля данных, этот планетарный миксер является наиболее экономичным и удобным выбором для пекарен, пиццерий, ресторанов, кондитерских и т.д. Температурная погрешность составляет менее 1°.
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 8 кВт
- Габариты
Планетарный миксер 40 Л (Ш × Г × В): 735 × 925 × 1675 мм
Планетарный миксер 60 Л (Ш × Г × В): 760 × 990 × 1790 мм
- Двуручная конструкция сокращает время смешивания, повышая эффективность производства;
- Тестомесильная машина оснащена функциями нагрева и гомогенизации, подходит для нагрева и равномерного смешивания таких ингредиентов, как замороженный сыр, паста из красной фасоли и карамель;
- конструкция из нержавеющей стали 304 со специальной обработкой поверхности, обеспечивающая высокую прочность и отличную стойкость к износу и коррозии, легкость очистки и быструю замену инструмента; пищевой силикон безопасен для пищевой промышленности;
- Запатентованные двойные венчики работают как планетарные, поворачиваясь на 360 градусов, обеспечивая высокоскоростное взбивание. Бесступенчатая регулировка скорости (15 скоростей) обеспечивает большую гибкость при более чем на 30% меньших временных затратах по сравнению с традиционными миксерами;
- Данное оборудование позволяет достигать результатов, сравнимых с работой непрерывного тестомеса и воздушного миксера;
- Запатентованный потайной датчик температуры обеспечивает стабильный и точный контроль температуры продукта в режиме реального времени во время смешивания;
- Электрическая система подъема чаши значительно снижает трудоемкость;
- Промышленная панель управления Mitsubishi с надежным хранилищем данных обеспечивает более равномерное смешивание;
- Запатентованная микрокристаллическая нагревательная пластина съемная и обладает высокой устойчивостью к нагреву и царапинам, конструкция с 15 секциями позволит удовлетворить любые потребности в процессе производства хлебобулочных изделий.
- Усовершенствованная технология раздельного контроля температуры обеспечивает точное и равномерное нагревание каждой секции, эффективно защищая необжаренные или выпеченные продукты от воздействия температуры окружающей среды.;
- Низкий уровень шума при работе;
- Эта двуручная тестомесильная машина является незаменимым устройством для производства чизкейков;
- Венчики
- Лезвия (Нержавеющая сталь 304)
- Мешалка (Нержавеющая сталь 304)
- Лопатка для смешивания (Нержавеющая сталь 304)
- Чаша
- Устройство подъема чаши миксера
- Интеллектуальный депозитор
- Пневматический депозитор
- Поршневой депозитор
