Машины для формования пищевых сред
Улучшенные характеристики:
- Совместимость с различными металлическими формами.
- Класс безопасности электрической системы IP67.
- Скорость работы поршня увеличена до 70 ходов в минуту.
- Утечка сырья уменьшена до ≤1.5%.
- Новый пользовательский интерфейс.
- Низкая вероятность системных сбоев, повышенная безопасность.
Котлетный аппарат AMF600-IV является многофункциональным оборудованием, способным выполнять такие задачи, как фаршировка и формование изделий из мясного фарша. Автомат может работать в комплексе с машиной для нанесения кляра, панировочным автоматом, обжарочным/варочным аппаратом, морозильным аппаратом сверхбыстрого замораживания и упаковочным оборудованием, образуя полную производственную линию. Машина оснащена питателем с 4 шнеками, который существенно повышает производительность и стабильность оборудования. Высокоточная система дозирования фарша в свою очередь гарантирует высокую рентабельность производства.
Автоматическая машина для формования котлет может работать с фаршем из мяса птицы, говядины, свинины, а также рыбы и креветок. Оборудование способно производить мясные и рыбные котлеты, а также изделия из рубленного/шинкованного мяса.
Электрическая система: котлетный аппарат оснащен ПЛК от Siemens и сенсорным экраном. Операционная система на английском/китайском языке проста и удобна в пользовании, имеет функцию автоматического оповещения об ошибках и системных сбоях.
Безопасность: магнитный защитный выключатель (с крышкой).
Гидравлическая система: гидравлические компоненты машины произведены фирмами Vickers, Stauff и Parker, обеспечивая максимальную стабильность системы.
Пневматическая система: изготовлена фирмой FESTO (Германия). Выполнена из нержавеющей стали в соответствии с требованиями стандартов HACCP и CE.
| Ширина конвейерной ленты | 600 мм |
| Давление воздуха/воды | 6 бар / 2 бар |
| Мощность | 15.12 кВт |
| Производительность | приблиз. 500-1200 кг/ч |
| Скорость работы поршня | 30-70 ход/мин |
| Допустимая толщина изделия | 6-40 мм |
| Погрешность дозирования | ≤1% |
| Макс. диаметр изделия | 150 мм (круглый бургер) |
| Давление при фаршировке | 3-15 МПа (регулируется) |
| Габариты | 3170×1176×2430 мм |
