Порошковые
Порошковые ароматизаторы изготавливаются путем смешивания жидких ароматических веществ и диоксида кремния. Главным образом мы изготавливаем порошковые ароматизаторы с вкусо-ароматическими характеристиками молока, сливочного масла, сливок, перечной мяты, ванили и т.д. Порошковые ароматизаторы незаменимы для улучшении вкусовых и ароматических качества в производстве жевательных резинок, молочных продуктов, ирисок, а также других видов кондитерских изделий. Следует подчеркнуть, что для каждого вида порошкового ароматизатора установлена определенная дозировка.
Как известно в процессе производства вкусовые и ароматические характеристики ароматизаторов склонны к изменению. Причиной тому служат высокое содержание влаги и микробиологических компонентов. Для того чтобы избежать возможного изменения вкусовых качеств ароматизатора, мы используем специализированное оборудование – многофункциональный инкубатор, который позволяет контролировать объем влаги и рост микробиологических компонентов. После обработке в инкубаторе, содержание микробиологических компонентов в смеси ароматизатора не должно превышать установленной нормы. Чем меньше содержание микробиологических компонентов в готовом продукте, тем выше его качество. Влажность готового продукта не должна также превышать 15 %.
| Ароматизатор | Область применения | Рекомендуемая дозировка |
| Сгущенное молоко | Молочная продукция | 0.05-0.3% |
| Молочный жир | Молочная продукция | 0.05-0.3% |
| Перечная мята | Производство жевательной резники | 0.3-0.8% |
| Сладкий картофель | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Молоко «King milk» | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Ваниль | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Масло | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Молоко | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Ванилин (с высоким содержанием ванилина) | Хлебобулочная продукция | 2-5 % |
| Сливки | Хлебобулочная продукция | 2-5 % |
| Масло | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
| Сыр | Хлебобулочная продукция | 0.05-0.3% |
КомпанияDongkun имеет богатый опыт в области производства пищевых вкусовых ароматических веществ, эссенций и ароматизаторов. Широкий выбор ассортимента позволит Вам без труда выбрать необходимый продукт. Если Вы не нашли интересующий Вас продукт в нашем каталоге, Вы можете связаться с нами и сделать заказ на разработку нового вида ароматизатора.
Схожие названия
Ванильная эссенция | Эссенция кофе | Эссенция жевательной резинки
