Оборудование для резки мяса и формования мясных продуктов
Запрос цены
Рыхлитель мяса, называемый также "тендерайзером" - это один из видов мясоперерабатывающего оборудования, который позволяет осуществлять надрез соединительных тканей и вводить незначительное количество соленой воды в волокна мяса, что делает его нежнее и облегчает дальнейшую готовку.
Применение
Машина для рыхления мяса оказывает при работе как механическое воздействие, так и химическое, что делает мясо особо нежным и удобным в обработке. Мясорыхлитель использует несколько групп круглых зубчатых ножей, которые делают в мясе мелкие надрезы, повреждая таким образом соединительные ткани. Затем аппарат вводит в мясо соляной раствор, который позволяет сохранить его структуру и предотвратить усадку во время готовки.
Особенности
- Машина изготовлена из нержавеющей стали.
- Быстросборная конструкция, удобство в уходе.
- Простота в эксплуатации, высокое качество исполнения.
- Надёжная система безопасности.
- Рыхлитель мяса совместим с раскаточной машиной для достижения поточности производства.
Технические Характеристики
| Модель | | |
| Скорость вращения ножей | 119-59 об/мин (регулируется) | 119-59 об/мин (регулируется) |
| Расстояние между ножами | -5-30 мм (регулируется) | -5-30 мм (регулируется) |
| Диаметр ножей | 130 мм | 130 мм |
| Мощность | 1.1 кВт | 1.1 кВт |
| Габариты | 1685×650×1304 мм | 1685×850×1304 мм |
Схожая продукция
Обратная связь
Другие продукты
Новинки
Подробнее
Другие продукты
видео
