Компактная линия для производства круассанов
Линия производства круассанов объединяет автоматическую резку, формовку и скручивание в едином оборудовании для промышленного производства круассанов. Раскатанное слоеное тесто загружается и обрабатывается в соответствии с индивидуальными параметрами заказчика.
Благодаря компактной конструкции наша производственная линия для круассанов позволяет пищевым производителям эффективно производить кондитерские изделия любой формы и с любой начинкой, используя меньше пространства и требуя меньших инвестиций.
Одним из условий работы данного оборудования является то, что слоеное тесто необходимо предварительно подготовить перед подачей на обработку. Для упрощения данного этапа производители могут использовать наши компактные и гибкие тестораскаточные машины для круассанов.
| Модель линии | ZKS650 |
| Тип линии | Прямая |
| Ширина конвейерной ленты | 650 мм, 850 мм, 1050 мм, и другие размеры |
| Ширина теста | 600 мм, 800 мм, 1000 мм |
| Толщина теста | 3-8 мм (настраиваемая) |
| Производственная мощность | 3000-11000 шт/ч |
| Размер производимой продукции | 20 г, 25 г, 60 г, 80 г, 120 г |
| Начинки | С начинкой или без нее (настраивается) |
| Мощность | 15 кВт |
| Напряжение | 380В, 50Гц, 3 ф (может регулироваться в зависимости от производственной зоны) |
- Поддерживает различные размеры и формы круассанов на одной линии.
- Аномальные данные могут быть обнаружены и оптимизированы через систему дистанционного управления.
- Толщина теста автоматически регулируется.
- Основные компоненты изготавливаются из пищевой нержавеющей стали 304 и полиуретановых (PU) конвейерных лент для повышенной долговечности.
- Требует минимальных инвестиций и производственных площадей.
- По сравнению с ручным производством или малыми машинами, данная линия предлагает повышенное качество круассанов с большей автоматизацией и эффективностью.
- Режущие инструменты с лезвиями треугольной формы
Формы для нарезки могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в зависимости от размеров теста. - Разворачивающий блок
Изменяет направление движения теста для облегчения процесса формования. - Скручивающий блок
Функция скручивания плотно сворачивает треугольные заготовки теста в круассаны.
