Машина производит мелкодисперсный туман из воды и воздуха, после чего равномерно распыляет его на поверхность пищевых продуктов, образуя однородный слой льда. Выполнена из нержавеющей стали и пищевых неметаллических материалов, благодаря чему отличается долговечностью и соответствует стандартам пищевой промышленности. Такая обработка способствует продлению срока хранения продукта за счет минимизации потери влаги при хранении в замороженном виде. Конструкция машины для глазировки мяса с классом защиты IP56 соответствует требованиям по водонепроницаемости и безопасности. Класс защиты распределительного блока может достигать IP65.