Линия для производства пончиков/берлинеров
- Пончики
- Берлинеры (берлинский пончик)
Автоматическая линия производства пончиков и берлинеров – идеальное решение для создания автоматизированного производства пончиков и берлинских донатов. После замеса и ферментации подготовленное тесто подается на входной конвейер. Далее оно проходит через раскаточную машину, формируя непрерывный пласт теста. Ротационный резак точно формирует пончики и берлинеры с идеальными диаметрами и толщиной.
Серединка теста автоматически удаляется с помощью экструдера для выбивания отверстий, а обрезки теста собираются в контейнеры для вторичной переработки. Затем сформованные пончики и берлинеры либо автоматически раскладываются по лоткам, либо направляются непосредственно в систему расстойки, после чего происходит обжаривание, глазирование, нанесение покрытия, охлаждение, заморозка и упаковка.
| Модель линии | ZLTTQ-650 |
| Тип линии | Прямая |
| Размер линии (Д*Ш*В) | 15*2*2,4 м |
| Ширина конвейерной линии | 650 мм |
| Ширина теста | 600 мм |
| Толщина теста | 5-30 мм |
| Мощность/Напряжение | 17 кВт/380В, 50Гц, 3 фазы (может регулироваться в зависимости от производственной зоны) |
| Диаметр готовой продукции | 80, 90 мм (или другие размеры по желанию заказчика) |
| Вес готовой продукции | В зависимости от размеров изделия |
| Производственная мощность | Макс. 1000 кг/час |
- Линия по производству пончиков и других кондитерских изделий оснащена устройствами видеонаблюдения, что упрощает наблюдение за работой оборудования на всех ключевых этапах.
- Наше хлебопекарное оборудование оснащено системой дистанционного управления для отслеживания отклонений от нормы и удаленной оптимизации.
- В линии предусмотрена функция автоматической регулировки толщины изделия, и вы можете легко переключаться между различными продуктами одним щелчком мыши, сохраняя при этом все рецептуры.
- Вся компоненты линии изготавливаются из нержавеющей стали и оборудуются качественными электрическими компонентами.
