Куттер с чашей на 80 и 125 литров
Оборудование для переработки мяса
Куттер осуществляет точную нарезку и тщательное смешивание различных видов мяса и фарша, обеспечивая полное эмульгирование жира. Он также может обрабатывать вспомогательные ингредиенты, такие как овощи, фрукты и специи, обеспечивая однородную смесь. Доступны модели с чашами емкостью 80 и 125 литров.
Ножевой блок приводится в движение двухскоростным 4/2-полюсным двигателем со скоростью вращения 1420 об/мин или 2840 об/мин. В зависимости от требований обработки и этапа производства операторы вручную могут переключаться между низкой и высокой скоростями.
Куттер оснащен цельнометаллическим корпусом из нержавеющей стали марки 304. Чаша, крышка и ножевой вал также изготовлены из стали 304, что обеспечивает долговечность и безопасность при обработке пищевых продуктов. Оснащенный шестью ножами и электронным дисплеем, куттер поддерживает интеллектуальные функции, такие как таймер, обеспечивая удобство эксплуатации.
- Система автоматической блокировки останавливает работу машины при поднятии крышки, значительно повышая безопасность оператора.
- Кнопка аварийной остановки позволяет операторам быстро прекратить работу куттера в случае возникновения аварийной ситуации.
- Система управления оснащена компонентами известных отечественных брендов, что гарантирует надежную работу и низкую частоту отказов.
- Чаша приводится в движение независимым двигателем, что обеспечивает ее плавное вращение без нагрузки на основной режущий двигатель.
| Модель | Габариты (мм) | Объем чаши (л) | Напряжение (В) | Мощность (кВт) | Макс. загрузка (кг) | Вес машины (кг) |
| | 2010×1360×1280 | 80 | 380, 3Ф N | 9,65 | 30 | 720 |
| | 2200×1500×1350 | 125 | 380, 3Ф N | 13,95 | 50 | 860 |
- Куттер полностью выполнен из нержавеющей стали 304 и имеет компактную конструкцию, что делает машину простой в обслуживании.
- Сенсорный экран с системой управления на базе ПЛК обеспечивает простую настройку параметров и включает вспомогательную систему выгрузки. Куттер можно настроить на автоматическую выгрузку продукта по завершении нарезки и смешивания.