Автоматический тестоделитель-округлитель
Оборудование для обработки теста
Тестоделитель-округлитель разработан для работы с порциями теста весом от 30 до 150 г. Доступно пять вариантов формующих матриц для теста с диапазонами веса 30-50 г, 50-70 г, 70-90 г, 90-110 г и 120-150 г. Оборудование обрабатывает тесто с влажностью до 40%, однако не подходит для очень влажного или липкого теста. Сформированные заготовки получаются гладкими, однородными и круглыми. Напряжение и тип штепсельной вилки могут быть адаптированы под местные стандарты.
- Модель MP45
- Напряжение (В) 220/380
- Мощность (кВт) 1,5
- Производительность (шт./ч) 2700
- Габариты (мм) 680×360×960
- Вес (кг) 154
- Материал корпуса нержавеющая сталь 201/304
- Материал лотка нержавеющая сталь 304
- Сертификация CE/ISO
Какое соотношение муки и воды подходит для тестоделителя-округлителя?
Максимальное рекомендуемое соотношение муки и воды составляет 1:0,4. Оборудование не подходит для работы с тестом высокой влажности или теста с липкими ингредиентами, такими как сливочное масло.
Сколько матриц входит в комплект?
В стандартную комплектацию входит одна матрица. Дополнительные матрицы доступны опционально.
Насколько точен вес получаемых заготовок?
Тестоделитель-округлитель формирует заготовки с отклонением в весе приблизительно 1-3 г.