Автоматический тестоделитель-округлитель
Оборудование для обработки теста
Тестоделитель-округлитель разработан для работы с порциями теста весом от 30 до 150 г. Доступно пять вариантов формующих матриц для теста с диапазонами веса 30-50 г, 50-70 г, 70-90 г, 90-110 г и 120-150 г. Оборудование обрабатывает тесто с влажностью до 40%, однако не подходит для очень влажного или липкого теста. Сформированные заготовки получаются гладкими, однородными и круглыми. Напряжение и тип штепсельной вилки могут быть адаптированы под местные стандарты.
- Модель MTJ-65A
- Напряжение (В) 380, 3Ф
- Мощность (кВт) 3
- Производительность (шт./ч) 4000
- Габариты (мм) 1390×690×970
- Вес (кг) 165
- Материал корпуса нержавеющая сталь 201
- Материал валика тефлоновое антипригарное покрытие
- Материал двигателя медь
- Количество бункеров для муки 2
- Принцип работы раскатывание двумя валами
- Крышка загрузочного лотка для теста изготовлена из нержавеющей стали марки 304, что соответствует стандартам безопасности пищевой промышленности.
- Оборудование оснащено кнопкой аварийной остановки для немедленного прекращения работы в случае неправильного обращения.
- Тестоделитель формует тесто с дополнительными ингредиентами в равномерные тестовые заготовки. Допустимое соотношение муки и воды 1:0,4–1:0,45. Оборудование осуществляет этапы подачи, резки и округления.
Какое соотношение муки и воды подходит для тестоделителя-округлителя?
Максимальное рекомендуемое соотношение муки и воды составляет 1:0,4. Оборудование не подходит для работы с тестом высокой влажности или теста с липкими ингредиентами, такими как сливочное масло.
Сколько матриц входит в комплект?
В стандартную комплектацию входит одна матрица. Дополнительные матрицы доступны опционально.
Насколько точен вес получаемых заготовок?
Тестоделитель-округлитель формирует заготовки с отклонением в весе приблизительно 1-3 г.