Спиральный тестомес на 20 и 30 литров
Запрос цены
Хлебопекарное оборудование
- Объем дежи: 20 л, 30 л
Спиральный тестомес прост в использовании, оснащен электронной системой управления и двумя скоростями замеса. Он обладает простой конструкцией и выполнен из прочных материалов. Благодаря этому он является надежным оборудованием для пекарен, ресторанов, столовых и пищевых производств. Используется для замеса теста при приготовлении хлеба различной текстуры, например, мягкого тостового хлеба, русского хлеба, багетов и печенья.
Основные компоненты:
Рама, трансмиссионная система, приводной механизм, частотный преобразователь, дежа (чаша) и спиральный венчик.
Характеристики
| Модель | Объем дежи (л) | Выход теста за замес (кг) | Габариты (Д×Ш×В) (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Скорость замеса (об/мин) | Скорость вращения дежи (об/мин) |
| MHS20 | 20 | 8 | 730×400×850 | 90 | 1,5 | высокая - 290; низкая - 145 | высокая - 30; низкая - 15 |
| MHS30 | 30 | 12 | 800×440×900 | 105 | 1,5 | высокая - 290; низкая - 145 | высокая - 30; низкая - 15 |
Ключевые преимущества
- Большой рабочий объем. Чаша и месильный орган выполнены из нержавеющей стали и соответствуют стандартам гигиены пищевых продуктов. В базовой комплектации оснащен функцией аварийной остановки при поднятии крышки и маслостойким кабелем питания с резиновой изоляцией. Для оптимального результата замеса тестомес снабжен специальным частотным преобразователем, а скорость месильного органа согласована со скоростью вращения дежи.
- Медленный замес обеспечивается цепным приводом. Он более надежен, чем стандартные клиновые ремни, которые проскальзывают, быстро изнашиваются, а также требуют частой регулировки и замены. Тестомес оснащен удобными настройками: установка времени на быстрый или медленный замес, автоматическое переключение скорости с медленной на быструю, таймер для остановки работы и индикатор температуры.
- Вращающиеся месильный орган и дежа имитируют ручной замес для достижения наилучшей структуры теста.
- Низкий уровень шума при работе.
- Оснащен механизмом аварийной остановки при поднятии крышки, гарантируя безопасность оператора и надежность эксплуатации.